O vinho La Quercia Montepulciano D'Abruzzo vai bem com risoto

No tempo que você leva para tirar os sapatos e verificar a correspondência, você pode quase ter esse jantar infalível na mesa e pronto para comer. Se tiver 20 dólares e 18 minutos, arranjo-lhe um jantar e uma garrafa de vinho.

O risoto é normalmente um trabalho de amor. E vale a pena, devo acrescentar. Mas quem tem tempo para toda aquela agitação do arroz Arborio?

Fiquei um pouco cético no começo, mas feliz por ter encontrado e experimentado os pacotes de risoto Alessi no corredor de massas da minha Acme local. Eles vêm nos sabores de cogumelo porcini, açafrão e tomate seco. Peguei um pacote de risoto com fungos porcini de $ 3,99, junto com um pote de cogumelos Bella de $ 2,99 e uma garrafa de vinho La Quercia Montepulciano D'Abruzzo de $ 12,99. Isso é $ 19,97 se você estiver contando a pontuação em casa.

O risoto é extremamente simples de fazer. Traga 20 onças de água para ferver. Adicione o pacote inteiro de risoto Alessi junto com uma colher de sopa de manteiga à água fervente. Mexa por um minuto. Em seguida, adiciono alguns punhados de cogumelos baby bella picados, que fazem parte da minha versão. Tampe a panela. Reduza o fogo para ferver sem perturbar por 18 minutos. E fuhgeddaboudit.

Enquanto o risoto cozinha, abra a garrafa de Montepulciano e mordisque algumas fatias de sua soppressata favorita e azeitonas Kalamata. Você pode saborear alguns goles do tinto italiano feito com uvas Montepulciano colhidas à mão em uma propriedade sustentável perto do Mar Adriático.

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A uva Montepulciano é prima da uva sangiovese. É cultivada principalmente na região de Abruzzo, de onde vieram muitos italianos de North Hill em Akron. É um vinho muito amigo da comida que adora sabores terrosos, enchidos e sobretudo molho vermelho. Tomei um copo deste vinho com alho assado e bruschetta de tomate cereja. Boa!

Em meu tempo de preparação de 18 minutos, refoguei um pouco da linguiça italiana Lou's da Acme para colocar no risoto quando terminar de cozinhar. Acrescentou $ 3. 25 à minha conta, mas valeu a pena o custo extra pelo sabor que acrescentou ao prato. Eu simplesmente amo a versatilidade dos pacotes de risoto Alessi. Aproveitar!

Compre este vinho em todos os locais da Acme, ambos os locais do Mustard Seed Market, Krieger's Market em Cuyahoga Falls, Beau's Market em Copley, Fishers on Fulton em Canton, Avenue Wine Shop em Canton, DioGuardi's Italian Market & Deli em Canton, Western Reserve Wines em Solon e Eden Wine Bar em Bath.

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